লারেলাপ্পা, রবীন্দ্রসঙ্গীত ও মটন বিরিয়ানী


কখনও এরকম হয়েছে আপনার সাথে। লারেলাপ্পা গানের সাথে কোমর দোলাতে এসেছিলেন, কিন্তু গায়ক গান ধরতে বুঝলেন, গায়ক গানের লিরিক্স টা সেম রেখে রবীন্দ্রসঙ্গীত এর সুরে গাইছে?
কি বললেন? হতে পারে না। "Yeh Dillagi" সিনেমার "যব ভি কোই লড়কি দেখু" গানটা "পুরানো সেই দিনের কথা"র সুরে গুনগুন করে দেখুন, বুঝতে পারবেন।
ক্লিয়ার হলো না তো!! এই ভাবে গান👇👇
যব ভি কোই (পুরানো সেই) লড়কি দেখু (দিনের কথা)
মেরা দিল (ভুলবি কি রে) দি-ও-আনা বোলে (হায় ও সেই)
ওওওলে (চোখে দেখা) ওওওলে (প্রাণের কথা) ওওওওওলে (সে কি ভোলা যায়)
একই রকম ফিলিংস চান? চলে আসুন পাল্লাডাম তামিলনাড়ু তে। Coimbatore থেকে একটু দূরে।
আপনাকে কেউ বলবে "স্যার, মটন বিরিয়ানী লেকে আউ?"
বেশি উৎসাহ না দেখিয়ে বলবেন "বিরিয়ানী? ইধার?"
"বাড়িয়া হ্যায় স্যার, স্পেশাল আম্বুর দম বিরিয়ানী।"
টাকা দিয়ে বলবেন "আচ্ছা হোগা, তো হি লানা"
তারপর আপনার উৎসুক ও ক্ষুধার্ত পাতে এসে যা পড়বে, যদি একই ফিলিংস না আসে তো আমায় বলবেন।


©সুব্রত চৌধুরী


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

কার্তিক পুজো ও খাওয়াদাওয়া

Image
এবার বাড়ি গিয়ে পুরানো কাগজ ঘাটতে ঘাটতে একটা কাগজ পেলাম। তিনি অবশ্য এতই দীর্ণ জীর্ণ ছিলেন যে তাকে খুলতে গিয়ে অক্ষত রাখা যায়নি। তবে যে টুকু উদ্ধার করলাম (বাকিটা আন্দাজ), তা এইরকম ছিল হয়তো: কার্তিক ঠাকুর হ্যাংলা আমরা তার চ্যালা পেটভরে খাবো মোরা ঘরে হবে পোলা। (ধ্রুব সত্যি হল, সেই সময় পোলা না লিখে মেয়ের কথা লিখলে, খাওয়া তো দূর, মূর্তির দাম ও কেউ দিত না হয়তো। আমি মোটেও কন্যাসন্তান বিদ্বেষী নই, এবং সন্তান হিসেবে রাজকুমারী কে পেয়ে আমি ঈশ্বরের কাছে কৃতজ্ঞ।) মূর্তির দাম - ১৫১/- খাওয়া দাওয়া সাদা ভাত মুগ ডাল ঝুরো আলুভাজা ফুলকপির রসা কাতলা কালিয়া খাসির মাংস জলপাইয়ের চাটনি রসগোল্লা মিষ্টি দই ইতি - সবার নাম লেখা থাকত। কোনো এক বছর কারোর বাড়িতে কার্তিক ফেলার জন্যে ঠাকুরের হাতে দেওয়া লিস্ট ছিল। কার্তিক মাসের সংক্রান্তির আগের রাত্রে নব বিবাহিত ও নিঃসন্তান দম্পতির উঠোনে কার্তিক ঠাকুর ফেলা, এক বহু পুরানো রেওয়াজ। (মজার ছলে ব্যাপারটা চললেও, কিছু কিছু জায়গায় যে তা উৎপাত বা উপদ্রবের পর্যায় পৌঁছে যায়, সেটা অস্বী...
Read more

পুজো ও বামুন

Image
লক্ষ্মীপুজো সরস্বতী পুজো আসলেই পৈতে ধারী বামুনের চাহিদা তুঙ্গে উঠে যায়। সবার বাড়িতে পুজো আর তাই পুরুতকে নিয়ে টানাটানি চলে ভীষণ। এমনি দিনে যে সব বামুন পুজো আচ্চার ধার ধারে না, জীবনে আহ্নিক করেছে কিনা সন্দেহ, তাদেরকেও দেখতাম এই দু দিন ধুতি পড়ে, নামাবলী জড়িয়ে মায় গলায় রুদ্রাক্ষের মালা ঝুলিয়ে ঘুরে বেড়াচ্ছে। আমার পৈতে হয় ক্লাস সেভেনে। আমাদের বাড়ির কেউ কোনোদিন বাড়ির বাইরে পুজো করেনি, মানে যজমানী করেনি। বাবা, দাদা বা আমি, কেউই তার ব্যতিক্রম হই নি। আমাদের বাড়িতেও আগে পুরোহিত এসেই লক্ষ্মী সরস্বতী পুজোর দিন পুজো করত। চেনা পুরোহিত, দূরসম্পর্কের আত্মীয়। কিন্তু কখনো রাত দশটায় বা বিকেল চারটে তে লক্ষ্মী পুজো অথবা ভোর পাঁচটায় সরস্বতী পুজো করতে আসাটা রেওয়াজ হয়ে দাঁড়ানোয়, বিরক্তির পরিমাণ বাড়তে লাগলো। বিশেষত দেরী হলে কোন বাড়িতে আছে, এবং খুঁজে আনা, বিরাট ঝক্কির কাজ ছিল। উল্টোদিকে পুরোহিতের বিরক্তিও বাড়তে থাকে, কারণ, না ভুলভাল মন্ত্র পড়ে পুজো করতে পারে, না শর্টকাটে সারতে পারেন। শেষ অবধি বাবা ঠিক করলেন, বাড়ির পুজো নিজেই করবেন। আমার ও দাদার পৈতের আগের বছরই প্রথমবার বাবা নিজ...
Read more

তালশাঁস সন্দেশ

Image
তালশাঁস সন্দেশ অনেক দেখেছেন। কড়াপাকের তালশাঁস, সূর্যমোদকের জলভরা ও অন্য বহু জায়গায়। এই তালশাঁস সন্দেশটি অবশ্য নরমপাকের ও বরোদা, গুজরাটের। কলকাতায় ভিআইপি সুইটস (উল্টোডাঙ্গা, সল্টলেক, লেকটাউন, জোড়ামন্দির, চিনার পার্ক) এ একটা কড়াপাকের তালশাঁস পাওয়া যেত, একটু বড় সাইজের। ৯৬-৯৭ সালে দাম ছিল পাঁচ টাকা প্রতি পিস। ওই সাইজটা এখন আর দেখি না। তা এহেন মিষ্টি যদি আপনাকে খেতে বলা হয়, আধঘন্টায় কটা খেতে পারবেন? ৫-১০-২০। তার উপরে হলে একটু টাফ। আচ্ছা, পঞ্চাশ? সাথে এক গ্লাস জল দিলে? আর যদি বলি একশ? না, আমার কলেজের সহপাঠী ও বন্ধু "বাঘের বাচ্চা"র ঘটনা নয় এটা। তবে, ইনিও বাচ্চা, মানে "বাচ্চা ভুত"। আমার ওই কি যেন বলে, ওই বয়সের বন্ধু, পাড়ার ছেলে। তালশাঁসের ব্যাপারে আসার আগে তার বায়োডাটা একটু দেখে নেওয়া যাক। পাড়ার পুজোর ভোগের খিচুড়ি, হালকা ধোঁয়া ওঠা প্রায় তরল, বালতি ধরে চুমুক দিয়ে শেষ করতে সক্ষম। অনুষ্ঠান বাড়িতে খান ৩০-৩৫ টি গলদা চিংড়ি, খান বিশেক পাতুরি খেয়েও তিনি সাবলীল ভাবে হাফ বালতি মাংস উড়িয়ে দিতে পারেন। পাড়াতুতো এক দাদার বৌভাতে পরিচিত এক ক্যাটারার কাজ করছিল। বন্ধুরা একটু সন্ধ্য...
Read more