Posts

Showing posts from May, 2019

চিলি চিকেন আর চাউমিন

Image
পই পই করে বলে গেছিল, দুদিন সকালে দই চিরে খেয়ে নিতে এবং ভাত আর চিকেনের প্লেন ঝোল বাদে কোনো কিছু রান্না করার দরকার নেই। পাঁচ বেলার ব্যাপার, লালমোহন বাবুর সেই "রিভলভার মানে ছটা গুলি, ঠ্যা-ঠ্যা-ঠ্যা-ঠ্যা---ঠ্যায়" এর মত ফ্রিজে লোড করে দিয়ে গেছিল মহারানী, ডাল, বাঁধাকপি, পটল, পনির, আলুরদম মায় কাঁচা আমের চাটনি অবধি। আমি নাকি একা থাকলেই ঘর হেব্বি অগোছালো করে রাখি, আমার রান্নার পর অফিস বেরিয়ে গেলে কাজের মেয়েটা এসে রুদালি হয়ে যায়, ময়লা নিতে এসে ক্লিনাররা নাকি ডাস্টবিন তুলতে গিয়ে অজ্ঞান হয়ে যায়, ইত্যাদি ইত্যাদি। শুধুই নেগেটিভ বুঝলেন, পজিটিভ দিক গুলো কেউ বুঝতেই চাইবে না। এই যে অন্য সময় কাক পক্ষী গুলো আসতে ও  বসতে না পারলেও এখন যে বারান্দার ছায়ায় দু দণ্ড জিরোতে পারে, এই যে বার বার ক্যাবিনেট খুলে বালিশ কোলবালিশ চাদর  ঢোকানো বের করার পাঠ রাখিনা বলে আরশোলার বাচ্চাগুলো সেখানে ঢুকে বাসা বাঁধতে পারে না, গরমকালে ঘরের মধ্যে ভেজা তোয়ালে ও জামাকাপড় থাকলে এই শুষ্ক দেশে ঘরটার হিউমিডিটি মেন্টেন করতে সাহায্য করে, এগুলো কেউ দেখবে না। তা যা হোক, যা বলছিলাম, রান্নার কথা। চিকেন টা ...

কর্পোরেট মিটিং এবং ইটিং

Image
#কর্পোরেট_মিটিং_এবং_ইটিং ছবিটা ভালো করে লক্ষ্য করুন। একদম পারফেক্ট প্লেটিং। কিন্তু এই মিটিংয়ে এগুলো খাওয়ানোর মানে কি বলুন তো? প্রথমেই ধরুন এই স্যান্ডউইচ। অফিস পরিবার আর হোয়াটসঅ্যাপ ফেসবুকের মাঝে লাইফটা এমনিই স্যান্ডউইচ হয়ে গেছে সবার।  আপনার অফিসের বিজনেস ডেভেলপমেন্ট এর লোকজন যাকে পাবে তাকেই পটেন্সিয়াল ক্লায়েন্ট হিসেবে ধরে নিয়ে আসবে। সেই আগেকার দিনে মেয়ের উপর রেগে গেলে লোকজন যেমন বলত, "সকালে উঠে কানা খোড়া যার মুখ প্রথম দেখবো, তার সাথেই তোর বিয়ে দিয়ে দেব", সেটা তারা বাস্তবে না করে দেখালেও এনারা বাস্তবায়িত করেই ছাড়বে। নিজেদের কোটা কমপ্লিট। এবার বাড়ির লোক মিলে বিয়ে দিয়েই ছাড়বে, মানে ম্যানেজমেন্ট আপনার ঘাড়ে প্রজেক্টটা ফেলে দেবে, যার মাথা মুন্ডু খুঁজতে গিয়ে আপনার মাথা ঘুরে যাবে। সেই ছেলের (ক্লায়েন্টের) চাহিদা বিশাল, কিন্তু চাহিদা টা যে আসলে কি, সেটা সে নিজেও জানে না। কিন্তু তার জিনিসটা চাই। অনেক কষ্টে তার যাও একটা ধোঁয়াটে ধারণা পেলেন, বিয়ের পর (প্রজেক্ট নেওয়ার পর) জানতে পারলেন তার চাল চুলোর ঠিক (সঠিক বাজেট) নেই। যা আছে তাই দিয়ে মাথার উপর ছাদ আর ডাল ভাতের য...